原標題：

　　非遺變現 商機無(wú)限

　　——南寧市大力推動(dòng)非遺主動(dòng)擁抱市場(chǎng)實(shí)現活態(tài)傳承

“老友味道”香氣四溢。

　　橫州市一家企業(yè)展廳內，工作人員正在整理茉莉花茶及茉莉花深加工產(chǎn)品。

　　節日期間游人如織的邕州古城·三街兩巷。宋延康/攝

　　“酸甜苦辣咸，一口就品全?！?月8日上午，南寧市青秀山風(fēng)景區東門(mén)廣場(chǎng)，2024年南寧市“文化和自然遺產(chǎn)日”非遺宣傳展示系列活動(dòng)正在舉辦中。

　　“酸嘢品鑒專(zhuān)區”內，一家企業(yè)銷(xiāo)售人員盧安強向大家推薦新產(chǎn)品：酸嘢苦瓜。

　　圍觀(guān)的群眾紛紛表示自己是“老南寧”，但“苦瓜做酸嘢，還是頭一回聽(tīng)說(shuō)”。在眾人的鼓勵下，一位阿姨接過(guò)試吃的苦瓜咬了一小口，細細品嘗后連聲稱(chēng)贊：“有滋有味，值得一試?！北R安強見(jiàn)狀，繼續推介：“我們這里還有西藍花梗、百香果做的酸嘢，要不要嘗一嘗？”

　　據了解，南寧市擁有市級以上非遺代表性項目280項，其中自治區級184項、國家級9項。本次活動(dòng)期間展示的項目顯然經(jīng)過(guò)了主辦方精心挑選：除了馬山壯族會(huì )鼓、邕劇、花婆巡游、嘹啰山歌等藝術(shù)類(lèi)項目，賓陽(yáng)酸粉、橫縣魚(yú)生、壯族五色糯米飯、南寧生榨米粉、武鳴檸檬鴨、橫縣茉莉花茶及馬山壯繡等項目備受關(guān)注，一些非遺傳承人和相關(guān)企業(yè)工作人員現場(chǎng)銷(xiāo)售、推介產(chǎn)品，直接將非遺“變現”。

　　記者注意到，各家的“變現”手法亦頗有特點(diǎn)——

　　“壯族刺繡”非遺傳承人、廣西工藝美術(shù)大師藍淋專(zhuān)注于制作精品?！拔覀儾粩鄰南容叺淖髌分屑橙§`感，同時(shí)也融入當代美學(xué)意識和表現技法?！彼{淋耐心地向圍觀(guān)群眾解釋壯繡工藝流程和傳承脈絡(luò )。她告訴記者，無(wú)論是百元左右的家紡、車(chē)飾，還是單價(jià)上萬(wàn)的繡花服裝、裝飾畫(huà)，只要是“藍淋出品”，就必須經(jīng)得起市場(chǎng)的考驗。

　　“橫縣茉莉花茶制作技藝”非遺傳承人謝大高一直致力于技術(shù)創(chuàng )新。多年來(lái)，謝大高旗下的茉莉花茶企業(yè)獲得了26項國家專(zhuān)利和3項自治區級科技進(jìn)步獎，新裝備、新工藝生產(chǎn)出來(lái)的茉莉花茶備受市場(chǎng)歡迎?！半m然制作技藝在不斷創(chuàng )新，但茶坯和鮮花處理的基本原理沒(méi)有變?！敝x大高認為，茉莉花茶不應是少數人才能享受的“奢侈品”，只有市場(chǎng)化才能讓更多的人特別是花農、茶農從中獲益。

　　“南寧老友粉”堪稱(chēng)此次活動(dòng)的“主角”。多家南寧市民耳熟能詳的老友粉連鎖店和袋裝老友粉生產(chǎn)廠(chǎng)家共同參與老友粉技藝大賽，煮粉、炒粉、拌粉等香氣四溢、各具特色，前來(lái)圍觀(guān)、拍照的市民游客絡(luò )繹不絕。獲評“南寧老友粉傳承基地”的一家知名老友粉連鎖企業(yè)市場(chǎng)部經(jīng)理梁誠表示，公司正在努力拓展海外市場(chǎng)，“我們曾在泰國做過(guò)市場(chǎng)調研，相信公司為泰國消費者準備的袋裝老友粉一定會(huì )熱賣(mài)?！?/p>

　　銷(xiāo)售酸嘢的商家也各顯神通。推出“酸嘢苦瓜”的企業(yè)建有自己的網(wǎng)店，記者下單之前又有些疑惑：“寄到家會(huì )不會(huì )變味？”對方表示公司接單后才會(huì )開(kāi)始制作，考慮到生產(chǎn)、運輸所需時(shí)間，一般來(lái)說(shuō)包裹到手后剛好是“最佳賞味期”。另一家企業(yè)則邀請圍觀(guān)群眾參與“蒙眼嘗酸嘢”游戲，只要在三種酸嘢中品出兩種即可獲獎，多位市民當即舉手要求參加……

　　“與時(shí)俱進(jìn)的保護和利用，進(jìn)一步提升了非遺的生命力?！蹦蠈幨蟹俏镔|(zhì)文化遺產(chǎn)保護中心相關(guān)負責人表示，近年來(lái)，南寧市鼓勵、引導非遺傳承基地從基本的場(chǎng)館建設走向市場(chǎng)、走向大眾，目前全市共有廣西非遺形象體驗店18個(gè)、廣西非遺美食體驗店30個(gè)，非遺社會(huì )可見(jiàn)度和影響力持續提升，保護和發(fā)展更加充滿(mǎn)活力和可持續性。（廣西云-廣西日報記者 孟振興 通訊員 黃馨玉 文/圖）

　　近年來(lái)，南寧市大力推動(dòng)非遺主動(dòng)擁抱市場(chǎng)實(shí)現活態(tài)傳承，鼓勵個(gè)體、高校、企業(yè)深入挖掘本地文化內涵，積極進(jìn)行非遺相關(guān)文創(chuàng )產(chǎn)品、旅游商品的研發(fā)。每?jì)赡昱e辦一次特色旅游商品大賽，充分發(fā)掘優(yōu)勢旅游商品?！敖酉聛?lái)，我們將繼續引導非遺傳承人和相關(guān)企業(yè)推進(jìn)自主品牌建設，讓非遺在消費市場(chǎng)里‘火’起來(lái)?！蹦蠈幨形幕瘡V電和旅游局相關(guān)負責人說(shuō)。